المكوّنات
لتحضير دراياكي بكريمة البودينغ، احتجت إلى الآتي:
2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
60 غرامًا من السكر.
20 غرامًا من العسل.
100 غرامٍ من دقيق الكيك.
2 جرامٍ من مسحوق الخبز.
30 غرامًا من الحليب بدرجة حرارة الغرفة.
1 جرامٍ من خلاصة الفانيليا.
إعداد عجينة الدراياكي
لبدء التحضير، قمت باتباع الخطوات التالية:
قمت بخلط البيض والسكر والعسل جيدًا في وعاء كبير.
أضفت دقيق الكيك ومسحوق الخبز إلى الخليط واستمررتُ في الخفق حتى تمتزج المكوّنات بشكل جيد.
أضفت الحليب وخلاصة الفانيليا إلى الخليط واستمررتُ في الخفق للحصول على عجينة ناعمة ومتجانسة.
غطيت العجينة ووضعتها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك.
تحضير كريمة البودينغ
ثم، قمتُ بتحضير كريمة البودينغ لمحشو الدراياكي، ولكن دعونا نرى المكوّنات والخطوات التي اتبعتها:
قمت بفصل صفار البيض عن البياض في وعاء منفصل.
في وعاء آخر، خفقت الصفار مع السكر ودقيق الكيك حتى يصبح الخليط ناعمًا.
أضفت خلاصة الفانيليا والحليب إلى الخليط واستمررتُ في الخفق.
في إناء على نار خفيفة، سخنت الحليب حتى ظهور الفقاقيع على حافته. ثم قسمت الحليب إلى ثلاثة أجزاء وأضفته تدريجيًا إلى الخليط مع الاستمرار في التحريك للحصول على كريمة ناعمة.
لأفضل نكهة، غطيت كريمة البودينغ بوعاء واسع ووضعتها في الثلاجة لتبرد سريعًا.
تحضير وحشو الدراياكي
بعد تجهيز عجينة الدراياكي وكريمة البودينغ، جاء دور تحضير ومحشو الدراياكي اللذيذة:
سخنت مقلاة على نار متوسطة ووضعت قليلًا من الزيت على السطح.
أخذت عجينة الدراياكي من الثلاجة وقمت بوضعها في المقلاة، ثم قلبتها عندما ظهرت فقاقيع على السطح.
قمت بإعداد الحشوة عن طريق خلط كريمة البودينغ حتى تصبح ناعمة.
وضعت كمية مناسبة من كريمة البودينغ على وجه الدراياكي.
قلبت الدراياكي لتكون جاهزة من الجهتين ومحشوة بالكريمة بشكل مثالي.
وأخيرًا، حان وقت التمتع بلذة الدراياكي المحشوة بكريمة البودينغ! بمجرد تقديمها، يمكنكم الانغماس في أطياف النكهات اللذيذة والقوام المخملي. فهي تتحدّى الحواس بكل قطعة تقطعها وكأنها رحلة شهية إلى عالم النكهات المبهرة.
في الختام، أتمنى أن تجربوا هذه الوصفة الشهية وتستمتعوا بتحضير دراياكي بكريمة البودينغ في منزلكم. تعد هذه الحلوى الشهية خيارًا رائعًا لمشاركتها مع العائلة والأصدقاء أو للاستمتاع بها في أي وقت تشاء. بالهناء والعافية!
الفيديو
شكرًا لكم على المتابعة!