في أوقات الصيف الدافئة، تبحث العديد من الأشخاص عن وصفات لذيذة وخفيفة تناسب مزاجهم وتلبي شهيتهم. ومن بين هذه الوصفات المميزة تأتي وصفة "فطيرة الصيف مع البطاطس والجبن"، وهي وصفة تجمع بين مكونات مميزة ونكهات رائعة تجعلها خيارًا مثاليًا لتناول وجبة خفيفة أو غداء شهي خلال أيام الصيف المشمسة. في هذا المقال، سنستعرض خطوات تحضير هذه الوصفة بالتفصيل، بالإضافة إلى نصائح قيمة للحصول على أفضل نتيجة ممكنة.
المكونات المطلوبة
لتحضير فطيرة الصيف مع البطاطس والجبن، ستحتاج إلى المكونات التالية:
3 حبات من البطاطس، يُفضل تقطيعها إلى مكعبات صغيرة.
- ملح وخل للنقع.
- 3 بيضات.
- بابريكا.
- فلفل أسود.
- ملح.
- 2 ملعقة كبيرة من الحليب.
- معجون الفلفل الحار.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- نصف ملعقة صغيرة من الزعتر.
- ملعقة صغيرة من الزبدة.
- جبنة مثلثات.
- جبنة الموزاريلا.
- بقدونس طازج.
طريقة التحضير
اتبع الخطوات التالية لتحضير هذه الوصفة الشهية:
- قم بغلي حبات ا>لبطاطس المقطعة في ماء مغلي مع إضافة الملح والخل، واتركها لمدة 5 دقائق حتى تنضج قليلاً.
- في وعاء، قم بخفق البيض وإضافة البابريكا، الفلفل الأسود، والملح، ثم أضف الحليب ومعجون الفلفل الحار، واخلط المكونات جيدًا.
- في مقلاة عميقة، سخن ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وأضف الزعتر، ثم أضف البطاطس المسلوقة وقلبها بلطف حتى تتحمص وتأخذ لونًا ذهبيًا جميلًا.
- أضف ملعقة صغيرة من الزبدة إلى المقلاة وقلب البطاطس معها لإضفاء نكهة غنية.
- سخن مقلاة أخرى واسكب خليط البيض المتبل على سطحها، دعه ينضج قليلاً ثم قم بقلبه كما تقلب العجينة.
- قم بوضع شرائح الجبنة المثلثات والجبنة الموزاريلا فوق البيض، ثم ضع البطاطس المحمصة فوق الجبن.
- اترك الفطيرة على نار متوسطة حتى تتماسك وتأخذ شكلًا جميلًا من الأسفل، ثم قلبها برفق واتركها حتى تنضج من الجهة الثانية.
- قدم الفطيرة اللذيذة بجانب بعض البقدونس الطازج المفروم لإضافة نكهة منعشة.
تعتبر وصفة فطيرة الصيف مع البطاطس والجبن خيارًا ممتازًا لتذوق نكهات فريدة ولذيذة خلال أيام الصيف. تجمع هذه الوصفة بين قطع البطاطس الشهية، ونكهات الجبن المميزة، والتوابل الرائعة، لتقدم لك تجربة طعام ممتعة ومشبعة. يمكنك تقديمها كوجبة إفطار خفيفة، أو وجبة غداء لذيذة مع صحبة عائلتك وأصدقائك. استمتع بتحضيرها وتذوق متعة الصيف في كل لقمة!
شاهد الفيديو