مكونات المندي :
قطع لحم بالعظم
1 ملعقة كبيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
نصف ملعقة صغيرة صفار زعفران
ربع كوب ماء بصل
نصف كوب ماء
مكونات ارز المندي :
3 ملعقة كبيرة زيت
1 ملعقة كبيرة سمن
1 بصلة صغيرة
بهارات صحيحة
فلفل حار 🌶
1 ملعقة كبيرة ملح
1 ملعقة صغيرة هيل مطحون
3 ونصف كوب ارز بسمتي
5 كوب ماء مغلي
مكونات السحاوق :
4 طماطم
1 فلفل
2 ثوم
3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
رشة ملح
نشوي اللحم على حرارة 250 لمدة ساعة ثم نخفض الحرارة على 180 لمدة ساعتين
الطريقة :
شاهدي الفديو للحصول على الطريقة بأدق تفاصيلها والمقادير مضبوطة
الفيديو :
فرجة ممتعة