 |
| الكبسة السعودية بالدجاج |
مقادير الكبسة :
دجاج مقطع كيلو و نصف (ممكن اقل او اكثر حسب الافراد)
التتبيلة:
زيت
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة متوسطة بابريكا
ملعقة صغيرة كركم(خرقوم)
ملعقة صغيرة زنجبيل
ربع ملعقة قزبر يابس
ربع ملعقة قرفة
نصف ملعقة صغيرة ابزار
2فصوص ثوم
ملعقة صغيرة توابل الكبسة الجاهزة (اختياري)
للطهي نحتاج:
ماء بارد
زيت
بصلة مقطعه
2ضروس ثوم
حبة طماطم كبير
ملعقة صغيرة مركز الطماطم
2 اوراق موسى او الغار
عود قرفة
5 حبات قرنفل
6 حبات هيل (قعقلة)
ربع م.ص ابزار
نصف م.ص خرقوم
توابل الكبسة
ملح
نصف كيلو ارز بسمتي او اي نوع حبة طويلة و رقيقة مغسول 3 مرات و منقوع في الماء الدافي مع شوية ملح
لتحمير الدجاج نحتاج زبدة + بابريكا
الطريقة :
شاهدي الفديو للحصول على الطريقة بأدق تفاصيلها والمقادير مضبوطة
الفيديو :
فرجة ممتعة