إن الإندومي هو واحد من أشهر وجبات الطعام السريعة في العالم، وهو محبب للكثيرين. في هذا المقال، سنتعلم كيفية تحضير الإندومي في المنزل بطريقة سهلة ولذيذة. يمكنك تخصيص المكونات والنكهات حسب ذوقك الشخصي، وبهذه الطريقة، ستحصل على وجبة شهية تناسب أذواقك.
المكونات المطلوبة
- 3 أكواب دقيق.
- ملعقة صغيرة ملح.
- كأس الا ربع ماء.
- 3 ملاعق كبيرة زبدة مدابة.
- صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- 2 ملاعق كبيرة بصل مفروم.
- فلفل أسود وملح حسب الذوق.
- ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.
- فص ثوم مفروم.
- زنجبيل مبشور.
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت.
- 3 كؤس من ماء.
- مكعب البنة الدجاج.
طريقة التحضير العجين
- في وعاء كبير، نقوم بخلط الدقيق والملح جيداً.
- اضافة 3 ملاعق الزبدة ونمزجها مع الدقيق جيدا.
- قم بإضافة الماء تدريجياً وقم بالعجن حتى تحصل على عجينة متماسكة.
- اترك العجين يرتاح حوالي 30 دقيقة.
- قسّم العجينة إلى كويرات صغيرة.
- مرر العجين من آلة فرم الثوم حتى نحصل على الاندومي مع تمريرها في الدقيق.
- قصم شعيرات الاندومي وشكل تموجات الاندومي.
طريقة التحضير المرق
- قوم بتحضير جميع المكونات وقطعها كما هو مطلوب، مثل تقطيع الدجاج إلى مكعبات صغيرة وفرم البصل ناعمًا.
- سخِّن ملعقتين من الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
- أضف البصل المفروم إلى المقلاة وقلبه حتى يصبح شفافًا وذهبي اللون.
- قم بإضافة قطع الدجاج إلى المقلاة واقلبها حتى تنضج وتتحمر.
- أضف الفلفل الأسود والملح والثوم المفروم وزنجبيل مبشور حسب الذوق. ثم قم بإضافة ملعقتين كبيرة من صلصة الصوجا وامزج جيدًا.
- ضع اناء آخر على النار وأضف اليه 3 كؤس من الماء وأضف ضامة البنة.
- أضف المرق الى الدجاج واتركه على النار لمدة دقيقتين أو ثلاث.
- صلق الاندومي لمدة دقيقة أو دقيقتين.
- قدم الإندومي المنزلي اللذيذ في طبق وأضف اليها المرق وزيِّنه حسب الرغبة.
استمتع بوجبة الإندومي المنزلي اللذيذة مع عائلتك وأصدقائك. يمكنك تخصيص المكونات والتوابل حسب ذوقك الشخصي لتحصل على النكهة المثالية التي تفضلها.
ملاحظة: يمكنك أيضًا تجميد الإندومي المتبقي للاستفادة منه في وقت لاحق، مما يجعله وجبة سريعة ولذيذة في أي وقت تشاء
شاهد الطريقة بالفديو